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火锅自己在家里做才能好吃,自己买的重庆火锅底料

1、自己熬点骨头汤 2、倒入清油烧开倒入底料、姜片等。炒香加入高汤。3、放入葱段。汤开了就可以下菜了,先煮荤菜,最后煮素菜。4、蘸碟的制作。

1、买火锅底料大包+小包(这样问道更香浓)。或者买2包大的,一次用一包半,留半包,万一你一次没有吃完,下顿吃的时候把这半包加进去味道好一些。准备大蒜多点,我一般用4.5个,剥好。老姜一个,拍扁,花椒2两,干红辣椒1两。大葱2-3根,切断。...

八角、茴香、桂皮等等卤料。从小就听他们统称“三籁八角”。可以用自家卤、五香粉代替。 醪糟(类似于米酒),调味用 干海椒、花椒、白酒、红豆瓣(可用郫县豆瓣代替)。姜、蒜、白糖。 牛油、菜油,牛油要先熬化它。不能太多,少少就好,重庆火锅...

油烧热,下火锅底料翻炒,加水煮沸即可,另外底料后面有使用说明

火锅低料有很多种,那我就把我的交你吧 首先先准备材料:主料,香料包超市有买,在准备红油豆瓣酱,辣椒面,红油,蚝油,盐,味精,鸡精,鸡粉,花椒,葱,姜 大骨头熬汤底备用,!把这些都用上就可以了,很好吃

火锅底料的做法 1、牛油下锅至七成油温加入姜、大葱、蒜油炸干提香 2、中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留 3、香料部分:草果(去籽)、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、灵草(剪成段)、三奈、香果(拍破...

红汤锅底配料:豆豉,郫县豆瓣,白酒(料酒),冰糖,葱段,蒜瓣,生姜片,花椒,干辣椒。 注意:花椒过油后要捞出,郫县豆瓣很香(强烈建议) 我昨天试过,味道很好………… 麻酱小料:豆腐乳,韭菜花,芝麻酱,盐,芝麻油。 步骤: 1、炒锅内加油...

本地知名品牌包括桥头、小天鹅、德庄、红99等 也可在本地实地走访试吃之后联系火锅店购买

基本你用买的料就可以了,如果想变得更好吃可以加一些调味品,比如葱姜蒜都要放些,还有大枣或者枸杞,可以加些海鲜味道就更鲜美了!望采纳!

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