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酥皮月饼做法视频

苏式酥皮材料: 水油皮材料:普通面粉300克,玉米油65ml(或黄油90克),细砂糖80克,水130ml(据面粉吃水量调节,尽量柔软些) 油酥材料:低粉180克,玉米油60ml,猪油25克 制作方法:1,先将制作水油皮的所有材料混合均匀(用黄油的话要先融化...

材料 月饼皮:,中筋面粉150克,吉士粉(奶粉也可)8克,转化糖浆113克,枧水2克,熟花生油40克,盐1克,五仁馅:,去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克,白砂糖80克,麦芽糖50克,熟糯米粉140克,熟油35克...

酥皮的做法制作原料: 高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、盐25克、玛琪琳150克、奶粉25克、冰水适量 制作流程: 1.高低筋面粉混合盐、砂糖、奶粉、玛琪琳50克,做个圆圈后将冰水加于面粉中央 2.以上材料搅拌均匀后揉成面团备用 3.面...

食材用料: 中粉(水油皮)180g 猪油(水油皮)60g 糖(水油皮)10g 水(水油皮)75g 中粉(油皮)179g 猪油75g 豆沙200g 菜谱做法: 1.水油皮材料全部放在一起,揉成面团!醒20分钟,备用!油皮材料搅拌成面团,备用! 2.水油皮和油皮材料分别...

酥皮月饼的做法基本材料油皮:低筋面粉200克,猪油60克,糖40克,水100克; 油酥:低筋面粉120克,猪油60克 做法11、油皮、油酥分别和成面团后,把油酥包在油皮里,包实捏紧,擀成椭圆形; 2、再擀成长方形,折成三折,再擀开,再折三折,擀薄后...

分享给您个来自豆果的酥皮蛋黄月饼的做法: 主料:中筋粉、猪油、水 辅料:低筋粉、猪油 1. 中料原料中,猪油加入过筛中筋粉中,用手搓成屑状 2. 加水揉至表面光滑,用保险袋装好,静置30分钟, 3. 辅料原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀 4. ...

酥皮月饼的制作食材: 水油皮:,面粉,120克,白糖,20克,酥油50克,(如果不怕胖最好用猪油,一定会酥得边吃边掉),热开水,50ml,油心:,面粉,80克,酥油,40克,馅料:用豆沙等等。 酥皮月饼的做法详细步骤 1.将水油皮的材料混合揉20分钟...

苏式酥皮材料: 水油皮材料:普通面粉300克,玉米油65ml(或黄油90克),细砂糖80克,水130ml(据面粉吃水量调节,尽量柔软些)。 油酥材料:低粉180克,玉米油60ml,猪油25克。 制作方法: 先将制作水油皮的所有材料混合均匀(用黄油的话要先融...

酥皮月饼做法 食材 面粉150克 黄油50克 细砂糖25克 水42克 低筋面粉100克 腰果50克 大杏仁50克 核桃50克 花生50克 黑芝麻50克 瓜子仁50克 葡萄干50克 冰糖10克 蜂蜜2g 香油6g 砂糖30g 白酒2g 蛋黄液5g 步骤 黄油隔水融化加入糖,水搅拌均匀。 2....

酥皮月饼 主料 水油皮:中筋面粉200g 水90g 细砂糖10g 猪油65g 油酥皮:中筋面粉180g 猪油85g 红豆沙适量 牛肉馅适量 鸭蛋黄适量 酥皮月饼的做法步骤 1. 先做水油皮:把面粉,水,糖放进盆子里用筷子搅拌成雪花片状,可以看图哦 2. 然后放入猪油...

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