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鲜肉粽子

粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味...

用料 糯米部分 圆糯米 1000g 白砂糖 25g 盐 20g 甜酱油 50g 五花肉部分 五花肉 600g 白砂糖 30g 盐 25g 鸡粉 5g 甜酱油 50g 白酒 5g 蚝油 15g 其他材料 粽叶 48片 鲜肉粽子的做法 将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中,并将调料与肉抓匀(尽...

鲜肉粽子是江南地区著名的汉族小吃,属于端午节节日食品。用箬叶包裹糯米和猪肉,以草绳捆扎,经水煮熟而成。用料考究,制作精细。口味纯正,四秀供应,故久享盛誉,驰名于江、浙、粤、沪3省1市。

一般的粽子你应该会的。只是粽子内加上肉。应该是五花肉最好,切成小块(自己看着大小)用酱油、盐、姜、其他香料腌制一会,糯米也用盐、酱油、香料泡一会,就可包了。包好煮熟即可。咸度要自己掌握。

我就挺喜欢吃肉粽子的,去年端午吃的那个就不错,好像叫益利思,你可以买几个尝尝。

现在的传统做法则是,先将粽叶(芦苇叶或竹叶等)泡湿,糯米用水泡好,以肉、豆沙、枣仁等为馅,包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法,详细介绍以下: 1、肉棕 A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水...

粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义,而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值,...

肉粽的做法: 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 1、准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了...

鲜肉粽子的做法 1.五花肉洗净,放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀。放到冰箱冷藏一晚上。 2.糯米洗净,浸泡一晚上。加盐、生抽、老抽拌匀,腌制1小时。 3.粽叶洗净,上锅煮20分钟泡软备用。 4.取一片完整的粽叶,折叠好放入两勺米...

用料 五花肉500g 糯米1000g 粽叶500g 食用碱6g 盐5g 生抽适量 老抽适量 胡椒粉适量 料酒适量 鲜肉水晶粽子的做法 粽叶清洗干净,在开水里面烫一下,五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上,糯米洗干净沥干,放入6g食用碱和5g...

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