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羊肉的做法大全

天来了,多吃些牛羊肉,很好的。 红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、...

配料 葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。 1、粉皮得先用温水泡软, 2、羊肉先煮7成熟切片切块看你自己喜好了, 3、煮肉时撇去血沫汤留下备用,切片备用,葱切马蹄,姜切丝, 锅放少许油,烧至6 成热时, 4、下葱姜煸炒然后下...

大块煮羊肉的做法 青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩,好嚼,油而不腻,作料不多,香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门,主人必以大块肉款待,透示着对客人的敬重。 大块羊肉的制作: 1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,...

爆炒羊肉 主料羊肉(后腿)300克 大葱2根 辅料淀粉1汤匙 调料 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 蒜5瓣 料酒2汤匙 生抽1.5汤匙 花椒粉1/2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙 爆炒羊肉的做法 1.羊肉提前用清水浸泡出血水(多泡一会,中间可换几次水,没时间不泡也行),...

一、红烧羊肉: 羊肉营养丰富,只要烹制方法得当,可去其膻味,存其美味。该菜汤鲜肉美,色泽红润,香气浓郁 原料:羊肋条肉500克。 配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜...

【原料】:羊肉 【配料】:胡萝卜,小葱,姜片,香菜 【调味料】:盐,糖,料酒,老抽 如果你买的是新鲜羊肉,可以先将羊肉洗净,淖水后放入压力锅中,加葱姜,八角,桂皮,草果,香叶,茴香,料酒去味,加入清水,煮至酥烂,然后按下列步骤操作...

材料 羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片。 做法 1、羊肉切块,飞水后漂洗干净。另起一锅清水,放入羊肉、竹蔗、马蹄、红枣、陈皮、八角、拍碎的生姜; 2、大火烧开后转小火焖煮,煮到羊肉酥烂就可以了。

个人觉得清炖羊肉比较好吃,下面是做法: 1.羊肉切大块,冷水中浸泡3小时以上,期间换两次水。充分泡除血水。 2.盛一砂锅水(大号砂锅),羊骨羊肉冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫。 3.将调料用调料包包好,放入羊肉汤中,中小火煮40分钟。加盐,...

新鲜羊肉的做法: 1.羊肉切块焯水去血水;捞出焯好的羊肉备用;热油爆香花椒、桂皮和八角; 2.下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味;下羊肉同炒;加入胡椒粉;加入料酒; 3.加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟;起锅前加入盐即可。

做法: 1,原料备好。 2,锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。 3,把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。 4,高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。 5,放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀...

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